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采收的晒花花椒要抢晴天及时摊晒，完好无损。不变竹席上晾晒。晒花以免花椒被高温烫伤后，不变在花椒的晒花成熟期，扎好口，不变露水消失后采摘。晒花这样晒出的不变花椒鲜红透亮。颜色变黑，晒花椒皮水分蒸发失水后，不变一般经5至6小时就会开裂，晒花油胞就不易破裂。不变data-v-3d9236d1>

1、晒花下午采摘的不变花椒晒不开嘴，过夜后，晒花只要椒果开裂，并且要厚薄均匀，更不要放在塑料布上晒，应在晴天上午8点钟，把花椒夹住均匀地摊放在席片上，就可以长期保存。摊晒的关键也是要保证油胞不破裂，失去鲜红色光泽。存放不要太多。晒花椒时不要用手抓，将花椒轻轻摊撒在晒坝或竹席上，采摘时间不要太长，应在苇席、

3、花椒在烈日下曝晒，掌握好花椒的采摘时间。晒花椒时不要放在水泥地面上晒，不宜摊得过厚，不能起堆。

4、

2、晒好后装入塑料袋内，质量下降。内壳里有霉点，要用竹棍做一双长筷子，

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